Kabuli Chaat Recipe : झटपट तैयार करें मसालेदार काबुली चाट, टेस्टी और हेल्दी रेसिपी, जानें विधि

Kabuli Chaat Making Tips : अक्सर ऐसा होता है कि हमें कभी कुछ अलग और डिफरेंट खाने का मन करता है। ऐसे में यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आने वाली है। इस रेसिपी में  हम कच्चे काबुली चना की ऐसी हेल्दी और चटपटी चाट की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो हर किसी को बहुत ही पसंद आने वाली है। दाल-चावल, रोटी-सब्जी खाकर बहुत ही बोर हो जाते हैं और हमें कुछ अलग सा खाने का मन करता है तो यह रेसिपी ऐसे व्यक्त के लिए एकदम परफेक्ट होने वाली है।

अक्सर ऐसी चटपटी चीज खाने के लिए लोग बाजार की तरफ भागते हैं। पर कुछ लोग हेल्थ कॉन्शियस भी होते हैं। ऐसे में वह बाजार की चीजें खाना अवॉइड करतें हैं।अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो इसके लिए भी यह रेसिपी बहुत ही फायदेमंद होने वाली है। आप इस रेसिपी को सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स में बनाकर इसका फायदा उठा सकते हैं।  इससे बहुत ही तेजी से वजन कम होता है। इसमें हम काबुली चने और खीरा, बीटरूट, गाजर जैसी चीजों का इस्तेमाल करेंगे जो हमें हमारे शरीर को आने को फायदा देने वाला है।

तो आईए जानते हैं ऐसी चटपटी चाट बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी!

काबुली चाट बनाने की सामग्री :

• एक कटोरी उबले हुए काबुली चना
• आधा कटोरी बारीक कटा गाजर
• आधा कटोरी बारीक कटा खीरा 
• आधा कटोरी बारीक कटा प्याज
• आधा कटोरी बारीक कटा स्वीट कॉर्न
• आधा चम्मच काला नमक
• जीरा पाउडर आधा चम्मच
• नींबू का रस
• 2 से 3 बारीक कटी हरी मिर्च

काबुली चाट बनाने की विधि:

काबुली चाट बनाने के लिए सबसे पहले आप काबुली चने को रात भर भिगोकर रखें जिससे यह अच्छी तरह फुल जाएंगे। आप चाहे तो काबुली चने में थोड़ा सोडा भी डाल सकते हैं इससे सर्दी के मौसम में चने अच्छे से फूल जाते हैं। सर्दियों के मौसम में यह शिकायत रहती है कि रात भर भिगोने से भी काबुली चने नहीं फुल पाए तो यह टिप्स आजमा के आप चने को एकदम बढ़िया तरीके से फूला सकते हैं।

फिर कुकर में काबुली चने को दो से तीन सिटी लगा ले। ध्यान दें कि आप इसमें नमक ना डालेंगे क्योंकि हम काबली चाट में ऊपर से नमक डालने वाले हैं तो नमक अधिक हो सकता है। अब एक बड़े बाउल में उबले हुए काबुली चना, बारीक कटा गाजर, बारीक कटा खीरा, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर और उबले हुए स्वीट कॉर्न को डाल के अच्छी तरह मिक्स करें।  इसमें आप चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करे और स्वाद के अनुसार हरी मिर्च डालें। आखिर में आप इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इससे भी इसका स्वाद काफी बेहतर होता है।

तैयार है आपका  बेहद ही हेल्दी और चटपटी काबुली चना चाट!

इस रेसिपी को आप एक बार जरूर ट्राई करें। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।